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          廚房腐蝕3大殺手-你又知多少?

          作者: | 來源: | 時間:2023-06-01 11:54:19

            在日常生活中,我們的家居環境里,損耗折舊情況最常發生的地方莫過于廚房。櫥柜里的拉籃、碗碟架等各類擺件和掛件,每天都為我們的廚房生活提供著便捷,但同時也承受著廚房環境“腐蝕侵害”,大部分用戶都覺得這是一種必然,今天長春廚房設備小編就和大家探討一下這些原因。
            
            腐蝕殺手:空氣
            眾所周知,空氣本身含有氧氣,而其實氧氣是一種對金屬有氧化作用的氣體,廚房中的空氣因為夾雜我們煮食所釋放出來的各樣氣體和空氣懸浮物,導致一般廚房的空氣PH值(酸堿度)小于5.6,有時甚至達到2——3左右使空氣帶有酸性,腐蝕廚房用品。
            濕度(潮濕)
            廚房“水性”的地方,日常生活中,廚房的溫濕度變化比其它空間都要大,相對濕度甚低時,對金屬的銹蝕很慢,當相對濕度逐漸增加,達到一定限度時,銹蝕的速度突然上升,長期的空間濕度頻繁變化會導致金屬出現高速腐蝕的現象。
            調味品
            油鹽醬醋是煮食必不可少的輔料,但其實絕大部分我們日常所用到的調味品都含有“氯離子”,氯離子含有一定的水合能,易被吸附在金屬表面的孔隙、裂縫排擠并取代氧化層中的氧,把不溶性的氧化物變成可溶性的氯化物,使鈍化態表面變成活潑表面,從而破壞金屬表面的防腐蝕保護層。

            為了圖省事,很多人炒完一個菜不洗鍋繼續炒下一個菜。這時鍋里殘留油就會經歷二次加熱,產生更多油煙。另外,很多家庭洗鍋都會忽視鍋身,導致鍋身外一層厚厚的油垢,這些油垢在下次加熱時也會產生有害油煙。所以長春廚房設備小編建議大家鍋里鍋外都要及時、徹底清洗。

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